A magyar konyha hagyományos ízeinek megőrzése, a legújabb konyhatechnológiai alkalmazás mellett, formabontó tálalással társítva. A Di Stefano Bisztro célja egy nemzetközi színvonalnak megfelelő, a hazai szolgáltatók legjobbjai között tartósan működő, olyan vendéglátó-szolgáltatás biztosítása, amely elkötelezett a magas minőség mellett, ahol a vendégek a minőségi szolgáltatást családias, barátságos, kedves és közvetlen stílus kíséretében tapasztalják meg.

A Di Stefano Bisztro egy olyan hely, ahol a vendég és a személyzet is jól érzi magát, ahol a vendégeknek az a benyomásuk, olyan személyzet veszi őket körbe és szolgálja ki, akik szeretik a munkájukat és azt professzionális szinten végzik.